|
آشپزي |
||||||||||||||||||||||
|
یک شنبه 20 آذر 1390برچسب:اويشن و فلفل سياه , :: 16:59 :: نويسنده : شبنم
ميني پيتزاي سبزيجات
مواد لازم ميني نان پيتا دو عدد فلفل دلمه اي كوچك يك عدد پياز متوسط يك عدد نمك و روغن فيله مرغ 100 g گوجه فرنگي يك عدد 1/2 قاشق مرباخوري آويشن فلفل سبز يك عدد فلفل سياه 1/4 قاشق پنير پيتزا 100 g ( تهيه پنير پيتزا در ادامه مطالب) دانه ذرت نرم در صورت دلخواه سس قرمز كچا پ 1 قاشق ادامه مطلب ... یک شنبه 20 آذر 1390برچسب:گندم و كره, :: 15:54 :: نويسنده : شبنم
حليم با گوشت (ايراني)
مواد لازم: گندم خيس داده شده 200 g گوشت بااستخوان و بي اسخوان 100g پياز متوسط يك عدد چوب دارچين 2 عدد پودر دارچين يك قاشق نمك 1/8 قاشق مربا خوري شكر به مقدار دلخواه
ادامه مطلب ... مندي با مرغ بريان (غذاي عربي )
مواد لازم براي مندي
برنج دو كاپ زعفران آب شده يك قاشق
هويج يك عدد پياز بزرگ يك عدد هل دو عدد
فلفل سبز يك عدد گوجه فرنگي متوسط يك عدد
روغن و نمك و زردچوبه يك عدد قرص عصاره مرغ
مواد لازم براي مرغ بريان
يك مرغ متوسط كامل با پوست نمك و زردچوبه
روغن زيتون زعفران آب شده يك قاشق
فلفل سبز يك عدد دو حبه سير
يك گوجه كوچك ليمو ترش 1/4
فلفل سياه يك قاشق غذاخوري
نخ كلفت 20 سانتيمتر
ادامه مطلب ... چهار شنبه 9 آذر 1390برچسب:سيب زميني و ماست و ادويه, :: 13:49 :: نويسنده : شبنم
شوربا آلو و گوشت (هندي)
مواد لازم : گوشت خرد شده با استخوان و بي استخوان 300 g سيب زميني بزرگ 1 عدد پياز بزرگ يك عدد زنجبيل 20 g ماست كم چرب 5 قاشق غذا خوري فلفل سبز دو عدد پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق هل دو عدد پودر دارچين يك قاشق مرباخوري زردچوبه نصف قاشق پودرفلفل سياه 1/3 قاشق ادويه گرم مصالح 1/4 قاشق غذاخوري (دستور تهيه در ادامه مطلب) گوجه فرنگي متوسط دو عدد گشنيز تازه به مقدار لازم نمك و روغن سير دوحبه ادامه مطلب ... دو شنبه 7 آذر 1390برچسب:ارد و تخم مرغ و كره , :: 17:44 :: نويسنده : شبنم
كيك توت فرنگي و گردو با روكش شو كولات
مواد لازم آرد كيك ساده 300g تخم مرغ دو عدد زعفران آب شده يك قاشق شير 100 ميلي ماست دو قاشق غذاخوري روغن مايع نصف ليوان گردوي خرد شده به مقدار دلخواه كره 100 g توت فرنگي تازه 10 عدد پودر نارگيل دو قاشق مواد لازم براي خامه درون كيك ادامه مطلب ... دو شنبه 7 آذر 1390برچسب:فيله مرغ ونمك , :: 16:59 :: نويسنده : شبنم
كباب كوبيده مرغ
مواد لازم : فيله مرغ 500 g سير دوحبه نمك و زردچوبه روغن مايع يك قاشق زعفران آب شده يك قاشق فلفل سياه 1/4 قاشق پياز كوجك يك عدد
ادامه مطلب ... سه شنبه 1 آذر 1390برچسب:حرام و حلال ايا مملكت صاحب دارد , :: 14:21 :: نويسنده : شبنم
يك خبر جديد امروز مي خواهم در اين قسمي يكي از شيرين كاري هاي باور نكردني را بنويسم
12 روز قبل براي خانواد ام تعدادي لباس و هدايا خريدم و با كاغذ هاي زيبا يي صورتي كادو كردم و داخل كارتني قرار دادم به همراه سه بسته شوكولات سويسي و تعدادي عكس از خودم و دخترم و همسرم و از طريق هوايي به قصد تهران پست كردم وزن بسته 8 كيلو و 200 g بود و تاريخ تحويل بعد از ده روز بود امروز مادرم از طريق تلفن به من خبر داد كه بسته به دستشون رسيده است و گفت لطفا ديكر هيج بسته اي نفرست !!!!!!!!!!
اما دليلش مرا قانع كرد كه هركز جيزي نفرستم
تمام بسته را باز كرده بودن شكلات ها را شكسته بودند تمام كادوها خراب شده بودن خلاصه هر كاري كه فكر مي كردن لازمه درگمرك ايران بر روي اين هدايا انجام شده بود و حتي 60 هزار تومان هم به دليل هزينه گمركي از مادرم در يافت كرده بودند حالا يك نفر به من جواب دهد حلال يعني جي؟ حرام معني خاصي دارد؟ اكر كشور ديكري اينكار را مي كرد الان جه مي شد؟ منتظر قضاوتها ي خواننده ها هستم
دو شنبه 30 آبان 1390برچسب:سيب زميني و زيره , :: 18:50 :: نويسنده : شبنم
سمبوسه با سيب زميني
مواد لازم : سيب زميني آب پز بزرگ يك عدد نمك و روغن فلفل سياه 1/2 قاشق خمير آماده سمبوسه 6 عدد دانه زيره يك قاشق نعنا تازه خرد شده يك قاشق
در صورت نداشت خمير سموسه از نان لواش مي توان استفاده كرد اين خمير را در خانه هم مي توان آماده كرد مواد لازم: ادامه مطلب ... دو شنبه 30 آبان 1390برچسب:ترشي سياه انار و بادنجان , :: 18:11 :: نويسنده : شبنم
بادمجان گودي گيلاني
مواد لازم : بادمجان قلمي 3 عدد گردو 6 عدد ترشي سياه انار يك قاشق گوجه فرنگي دو عدد نمك و روغن پياز متوسط يك عدد سير دو حبه گلپر در صورت دلخواه 1/6 قاشق ادامه مطلب ... دو شنبه 30 آبان 1390برچسب:شير و برنج , :: 17:13 :: نويسنده : شبنم
فرني هندي
مواد لازم : برنج سفيد نصف يك فنجان شير 3 ليوان كشمش يك قاشق بادام شامي 7 عدد زعفران آب شده دو قاشق شير خشك سه قاشق شكر يك فنجان
ادامه مطلب ... چهار شنبه 25 آبان 1390برچسب:, :: 17:15 :: نويسنده : شبنم
قورمه سبزي به شيوه رستوران
مواد لازم:
گوشت 300 g لوبيا قرمز 150 g نمك و روغن
ليمو عماني 3 عدد پياز متوسط يك عدد
تره و جعفري و گشنيز و شنبليله تازه 250 g
آبليمو تازه يك قاشق زردچوبه 1/6 قاشق
ادامه مطلب ... چهار شنبه 25 آبان 1390برچسب:فلفل سياه و باميه و ليمو, :: 16:12 :: نويسنده : شبنم
خروشت باميه با گوشت
مواد لازم باميه كوچك 150 g پودرفلفل سياه يك قاشق غذاخوري گوجه فرنگي كوچك سه عدد پودر دارچين يك قاشق غذاخوري پياز بزرگ يك عدد رب گوجه يك قاشق آبليمو تازه نصف قاشق ليمو عماني 2 عدد گوشت 200 g نمك و روغن سيب زميني متوسط يك عدد زردچوبه 1/4 قاشق ادامه مطلب ... خورشت شش انداز گيلاني مادرم هر وقت اين غذا را درست مي كند يك تكه ماهي سفيد سرخ مي كند وپلوي دمي درست مي كند
مواد لازم
بادنجان متوسط دو عدد فلفل دلمه اي متوسط يك عدد نمك و روغن و زردچوبه
گوجه فرنكي متوسط دو عدد آبليمو تازه 1/4 پياز بزرگ يك عدد
ادامه مطلب ... یک شنبه 22 آبان 1390برچسب:بادام و ماست و شير, :: 13:49 :: نويسنده : شبنم
كيك بادام اين كيك ساده را تقديم به همه دوستانم مي كنم اين كيك را درقابلمه تفلون روي اجاق گاز درست كردم به خاطردوستاني كه تمايلي به استفاده كردن از فر ندارند
مواد لازم : آرد آماده كيك 200g تخم مرغ بزرك يك عدد بادام 7 عدد (بادام شامي) كشمش يك قاشق كره 50 g روغن مايع 3 قاشق غ ماست 2 قاشق شير ولرم نصف فنجان ادامه مطلب ... شنبه 21 آبان 1390برچسب:ماهي و فلفل قرمز , :: 20:4 :: نويسنده : شبنم
شامي ماهي
مواد لازم 4 تكه متوسط ماهي جنوب سير 3 حبه زنجبيل 30g پياز متوسط 1/2 پودر زيره 1/6 قاشق ادويه كاري 1/4 قاشق نمك و روغن و زردچوبه فلفل سياه 1/4 قاشق فلفل قرمز 1/6 قاشق تخم مرغ يك عدد سركه 1/4 قاشق ادامه مطلب ... جمعه 13 آبان 1390برچسب:چارت مصالح و زنجبيل , :: 21:29 :: نويسنده : شبنم
حليم گوشت (پاكستاني ) در پاكستان حليم هاي متفاوتي تهيه مي شود و بيشتر در رمضان يا زمستان طرفدار دارد آنها حليم را كمي ترش و با ادويه هاي مخصوص خود تهيه مي كنند كه با ذايقه ايراني ها كمي تفاوت دارد مواد لازم گوشت با استخوان 200 g نمك و روغن گندم خيس داده شده 150 g زنجبيل 20 g سير 3 حبه فلفل قرمز يك قاشق مستور دال 50g پياز 2 عدد چارت مصالح 1/6 قاشق گرم مصالح1/6 قاشق گشنيز تازه به مقدار دلخواه سركه به مقدار دلخواه ادامه مطلب ... سه شنبه 10 آبان 1390برچسب:زنجبيل و سيب زميني و برنج, :: 20:13 :: نويسنده : شبنم
برياني مرغ (پاكستاني) برياني غذاي محبوب و اعياني كه در مجالس و ميهماني ها تهيه مي شود برياني انواع متفاوتي دارد برياني ها پر از ادويه و تند مي باشند اما با اين حال حتي ميان كشورهاي عربي هم طرفداران زيادي دارد
مواد لازم 5 تكه مرغ با استخوان و بي استخوان پياز متوسط 6 عدد سيب زميني يك عدد برنج خيس خورده بسمتي 3 كاپ زنجبيل تازه 30 g سير 5 حبه فلفل سبز 3 عدد 7 عدد دانه ميخك هل 4 عدد دانه زيره يك قاشق دانه فلفل سياه نصف قاشق غذاخوري فلفل قرمز 1 عدد چوب دارچين 5 عدد نمك و روغن زردچوبه به مقدار لازم زعفران آب شده يك قاشق گوجه فرنگي 2 عدد آلوي سياه شيرين 8 عدد
ادامه مطلب ... دو شنبه 9 آبان 1390برچسب:تخم مرغ و كره , :: 22:37 :: نويسنده : شبنم
كيك ساده پرتغالي
مواد لازم 200 g آرد كيك تخم مرغ يك عدد ماست يك قاشق غذاخوري كره آب شده 50 g روغن مايع سه قاشق غذاخوري شير ولرم نصف ليوان كشمش 30 g بادام خرد شده 7 عدد پودر پرتغال
ادامه مطلب ... یک شنبه 8 آبان 1390برچسب:فلفل قرمز و ماهي, :: 20:24 :: نويسنده : شبنم
ماهي با سس پاپريكا
مواد لازم 5 برش ماهي جنوب فلفل قرمز يك قاشق غذاخوري سير 3 حبه زنجبيل تازه 20 g فلفل سبز دو عدد پياز2عدد متوسط گوجه فرنگي متوسط 4 عدد گشنيز خرد شده به مقدار دلخواه ابليمو تازه 1/4 ادويه كاري 1/6 قاشق روغن و نمك به مقدار لازم
ادامه مطلب ... پنج شنبه 5 آبان 1390برچسب:بادام و ماست و فلفل قرمز, :: 12:20 :: نويسنده : شبنم
كرما چيكن (پاكستاني)
مواد لازم 5 تكه مرغ با استخوان و بي استخوان زنجبيل تازه 30 g سير تازه 3 حبه فلفل قرمز يك قاشق نمك و روغن فلفل سبز دو عدد پياز متوسط 3 عدد ماست 100g دانه ميخك 3 عدد دانه فلفل سياه 6 عدد هل دو عدد چوب دارچين دو عدد زردچوبه 1/4 قاشق پودر دانه گشنيز بادام زميني 8 عدد زعفران اب شده يك قاشق ادامه مطلب ... پنج شنبه 5 آبان 1390برچسب:جعفري و نعنا , :: 11:16 :: نويسنده : شبنم
آش مرغ
يك تكه مرغ با استخوان نعنا و جعفري تازه خرد شده100g
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم عدس 70 g
پرك جو دو قاشق غذا خوري گشنيز تازه خرد شده 60 g
پياز يك عدد سير له شده 3 حبه نعنا خشك يك قاشق ابليمو تازه يك قاشق رشته اشي ادامه مطلب ... یک شنبه 24 مهر 1390برچسب:, :: 11:44 :: نويسنده : شبنم
مواد لازم سيب زميني متوسط 2 عدد نمك و روغن وزردچوبه سير 2 حبه زنجبيل 20 g نخود سبز 100 g گشنيز تازه 100 g سبزي ميتي 150g ابليمو تازه1/4 فلفل سبز تند 2 عدد پياز متوسط 1 عدد پودردانه گشنيز 1/4 قاشق غذاخوري
ادامه مطلب ... جمعه 22 مهر 1390برچسب:باميه و زنجبيل و نمك, :: 17:14 :: نويسنده : شبنم
مواد لازم باميه قلمي سبز 400 g نمك و روغن پياز 3 عدد پودر گشنيز 1/4 قاشق فلفل سبز 2 عدد پودر فلفل قرمز يك قاشق زنجبيل 20 g سير 3 حبه ابليموتازه 1/6 ادامه مطلب ... جمعه 22 مهر 1390برچسب:لوبيا و سير و شويد, :: 13:29 :: نويسنده : شبنم
لوبيا قاتق ( گيلاني) مواد لازم لوبيا بدون پوست كشاورزي 300 g شويد خشك يك قاشق غذاخوري سير 5 حبه روغن و زردچوبه و نمك گوجه فرنكي 1 عدد تخم مرغ 1 عدد ادامه مطلب ... دو شنبه 18 مهر 1390برچسب:سيب زميني و زنجبيل و سير, :: 18:40 :: نويسنده : شبنم
شورباي مرغ
مواد لازم
5 تكه مرغ با استخوان يك عدد پياز متوسط 2 حبه سير
زنجبيل تازه 20 g گوجه فرنگي 3 عدد فلفل سياه يك قاشق
پودر دارچين يك قاشق 2عدد هل فلفل سبز در صورت دلخواه
يك عدد سيب زميني متوسط رب گوجه يك قاشق
1/4قاشق ادويه كاري 1/4فلفل دلمه اي سبز نمك و روغن زردچوبه به مقدار لازم 1/4ليموترش تازه
ادامه مطلب ... شنبه 16 مهر 1390برچسب:فلفل سياه و ماهي, :: 10:31 :: نويسنده : شبنم
ماهي ترش
مواد لازم 5تكه ماهي فلفل سياه نصف قاشق ابليمو تازه1/4 فلفل سبز 2 عدد نمك و روغن زيتون به مقدار لازم زنجبيل 20 g سير تازه 3 حبه گوجه فرنگي 3 عدد
ادامه مطلب ...
دسر فروت ترافل
مواد لازم شير يك ليوان يك قاشق pودر كاسترد شكر نصف فنجان(cup) كيك ساده 300 g خرما و انكور و كيلاس و توت شيرين به مقدار دلخواه انبه هندي و موز در صورت داشتن
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:سيب زميني و ارد, :: 15:7 :: نويسنده : شبنم
الو پراتا
مواد لازم :سيب زميني بخته شده متوسط 2 عدد زردجوبه و نمك و روغن به مقدار لازم ارد نان 400 g گشنيز تازه خرد شده دوقاشق دانه گشنيز نصف قاشق فلفل سياه به مقدار دلخواه( يه قاشق )
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:مرغ وزنجبيل, :: 15:2 :: نويسنده : شبنم
كالي ميرچي مرغي گجراتي(هندي)
مواد لازم: نه تكه متوسط مرغ با استخوان و بي استخوان(هر سينه مرغ دو تكه است) دانه هاي فلفل سياه نصف قاشق غذاخوري 5 عدد پياز متوسط روغن و نمك به مقدار لازم سير 3 حبه متوسط زنجبيل يك قاشق غذاخوري جوب دارچين به مقدار كم فلفل سبز تازه تند به مقدار دلخواه
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:سيب زميني و دانه خردل, :: 14:57 :: نويسنده : شبنم
راي ور الو هندي
مواد لازم: 3 عدد سيب زميني متوسط دانه خردل سياه نصف قاشق غذا خوري فلفل قرمز 1 عدد بركه كاري تازه به مقدار دلخواه روغن نمك به ميزان لازم هينك در صورت داشتن 1/4 قاشق چاي خوري
پودر فلفل قرمز به ميزان دلخواه( نصف قاشق ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:ماهي و برنج, :: 14:53 :: نويسنده : شبنم
مجبوس ماهي عربي
مواد لازم: ماهي حامور يا هر نوع ماهي بزرك جنوب 400 g ربگوجه فرنگي دو قاشق غذا خوري نمك و روغن به مقدار لازم برنج دو كاپ كشمش دو قاشق در صورت دلخواه برگه كاري به ميزان لازم فلفل سياه نصف قاشق غذا خوري گشنيز تازه به مقدار دلخواه هويج يك عدد گوجه فرنگي 2 عدد فلفل سبز تازه در صورت دلخواه چوب دارچين دو عدد سير 2 حبه متوسط يك عدد پياز متوسط زردجوبه به مقدار لازم ليمو تازه يك عدد
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:بادام و شكر, :: 14:49 :: نويسنده : شبنم
ناتس ترافل مواد لازم: بادام وگردو به مقدار دلخواه پودر كاسترد يك قاشق غذاخوري موز يك عدد شيريك ليوان شكر نصف كا پ كره 50 g انگور و گيلاس به مقدار دلخواه گلاب يه قاشق غذا خوري رشته هاي سفيد و يا سونيا 100 g
ادامه مطلب ...
كهري گجراتي مواد لازم: ماست كمي ترش 100 g نارگيل تازه50 گرم(درصورت نداشتن از خشك يا پودر ان يك قاشق غذاخوري) نمك و روغن به مقدار لازم زردجوبه 1/4قاشق غذاخوري دانه خردل زرد 1/4 قاشق چاي خوري فلفل سبز تند 1عدد دانه زيره نصف قاشق غذاخوري 1 عدد فلفل قرمز نصف قاشق ارد نخود يا بيسن نصف پياز كوچك زنجبيل 20 g سير دو حبه بزرك برگه هاي كاري در صورت داشتن
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:برنج و زيره, :: 14:40 :: نويسنده : شبنم
پلوي كهطري گجراتي مواد لازم: برنج 2 كاپ دانه زيره نصف قاسق غذاخوري دانه ميخك 7 عدد دانه فلفل سياه 8 عدد هل 3 عدد چوب دارچين 1 عدد متوسط زنجبيل تازه 20g 2 حبه سير متوسط عدس قرمز نصف كاپ(مستور دال) نمك و روغن به مقدار لازم زردچوبه 1/5 قاشق چايخوري 1 عددپياز كوچك
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:سيب زميني و فلفل, :: 14:10 :: نويسنده : شبنم
پياز ور آلوگجراتي( هندي) مواد لازم: 4 عدد پيازبزرگ 2 عدد سيب زميني متوسط زجبيل تازه 50 g سير متوسط 4 حبه پودر فلفل قرمز نصف قاشق غذا خوري 1 عدد فلفل سبز 1/4 قاشق غذاخوري دانه خردل زرد روغن و نمك پودر دانه گشنيز نصف قاشق غذاخوري زردجوبه به مقدار لازم
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:دال زردو زيره, :: 14:4 :: نويسنده : شبنم
مونگ دال هندي مواد لازم: مونگ دال 2 كاپ زنجبيل تازه 40 g سير3 حبه بزرك نمك و روغن به مقدار لازم زردجوبه به ميزان لازم بياز متوسط 1 عدد پودر دانه گشنيز 1/4قاشق غذاخوري پودر فلفل قرمز يك قاشق غذاخوري گوجه فرنگي 1 عدد زيره يك قاشق
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:جعفري و بلغور, :: 14:1 :: نويسنده : شبنم
سالاد تبوله لبناني مواد لازم: جعفري تازه 250 g نعنا سبز تازه 200 g روغن زيتون 3 قاشق غذاخوري نمك ابليمو تازه به مقدار دلخواه 2عدد گوجه فر نگي متوسط بلغور 100g
ادامه مطلب ...
شوربا كدوي سبز مواد لازم: گوشت چرخ كرده 250 g گشنيز تازه به مقدار دلخواه كدوي سبز يزرك 1 عدد پياز متوسط 1 عدد پودر فلفل سياه 1 قاشق پودر دارچين 1 قاشق زردجوبه به مقدار لازم گوجه فرنگي متوسط 3 عدد رب گوجه 1قاشق غذاخوري نمك و روغن به مقدار لازم
ادامه مطلب ...
مك عربيا مواد لازم دو تكه سينه بزرك مرغ 1 پياز كو جك پودر گشنيز نصف قاشق نمك و روغن و زردجوبه ماست يك قاشق نصف قاشق فلفل قرمز 1 عدد سيب زميني كوجك پخته شده فلفل سبز به مقدار دلخواه ادويه كاري 1/4 قاشق زنجبيل و سير له شده يك قاشق 2 عدد تخم مرغ نان دايره اي متوسط به مقدار دلخواه در صورت نبودن نان دايره اي مي توان انرا درست كرد مواد لازم براي نان
ادامه مطلب ... پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:, :: 13:43 :: نويسنده : شبنم
فلافل ايراني مواد لازم: نخود زرد 2 كاپ فلفل سياه و نمك و زردچوبه به مقدار لازم روغن پياز كوچك 1 عدد زنجبيل و سير له شده 1 قاشق تخم مرغ 1 عدد بكينك پودر 1 قاشق غذا خوري
ادامه مطلب ... درباره وبلاگ  به وبلاگ من خوش آمدید با عرض سلام به همه دوستان اينجا بنده قصد دارم تعدادي از غذاهاو دسر ها كه در سايت هاي متفاوت به ندرت ديده مي شود را در خدمت دوستان عزيز قرار بدهم خرسند باشيد آخرین مطالب نويسندگان
|
.jpg)
آلو ميتي هندي
بيندي(باميه هندي)
.jpg)
ورود
اعضا:
آمار
وب سایت: